10 secretos de panadería y pastelería sorprendente que casi nadie conoce

Panes y pasteles famosos tienen orígenes sorprendentes. Estos son 10.

DATO 10Las galletas con pepitas de chocolate nacieron en una posada

La cocinera Ruth Wakefield creó las galletas con pepitas de chocolate en la posada Toll House (Massachusetts) hacia 1938.

DATO 9El tiramisú es relativamente reciente

El tiramisú se popularizó en el Véneto en los años 60–70. Varios lugares reclaman su invención.

DATO 8La tarta de queso es antiquísima

En la antigua Grecia se servían pasteles de queso a los atletas en los Juegos Olímpicos.

DATO 7El pan de muerto es tradición mexicana

El pan de muerto mexicano se hace para el Día de Muertos, decorado con formas de huesos.

DATO 6El brioche lleva mucha mantequilla

El brioche lleva mucha mantequilla y huevo, que le dan su miga tierna.

DATO 5El macaron francés viene de Italia

Una leyenda dice que Catalina de Médici llevó el macaron a Francia. Los macarons dobles rellenos se crearon en París en el siglo XX.

DATO 4El roscón de reyes esconde un haba

El roscón de Reyes esconde una figura y un haba: quien encuentra el haba paga el roscón.

DATO 3El panettone tarda días en elaborarse

El panettone tradicional fermenta con masa madre durante días.

DATO 2El pastel de nata nació en un monasterio

Los monjes del monasterio de los Jerónimos crearon los pasteles de Belém en Lisboa. La receta se guarda en secreto.

DATO 1Hubo tartas de boda gigantes

Algunas tartas nupciales gigantes han superado la tonelada. En Connecticut se hizo una de más de 6 toneladas en 2004.

Resumen de los 10 datos

1. Hubo tartas de boda gigantes.
2. El pastel de nata nació en un monasterio.
3. El panettone tarda días en elaborarse.
4. El roscón de reyes esconde un haba.
5. El macaron francés viene de Italia.
6. El brioche lleva mucha mantequilla.
7. El pan de muerto es tradición mexicana.
8. La tarta de queso es antiquísima.
9. El tiramisú es relativamente reciente.
10. Las galletas con pepitas de chocolate nacieron en una posada.

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