10 secretos de especias que cambiaron la historia que casi nadie conoce

Las especias movieron barcos, fundaron imperios y cambiaron mapas. Estos son 10 datos.

DATO 10La canela se obtiene de la corteza de un árbol

La canela es la corteza interior de árboles del género Cinnamomum, que se enrolla al secarse.

DATO 9El azafrán es la especia más cara

El azafrán es la especia más cara: se necesitan unas 150.000 flores para un kilo.

DATO 8La nuez moscada fue carísima

En 1667, los neerlandeses cedieron Manhattan a Inglaterra a cambio de quedarse con Run, una isla de nuez moscada.

DATO 7La pimienta negra y la blanca son la misma

La pimienta negra y la blanca vienen del mismo fruto; la blanca se pela.

DATO 6El clavo de olor es un capullo de flor

El clavo es el capullo floral seco del árbol Syzygium aromaticum.

DATO 5La cúrcuma tiñe de amarillo

La cúrcuma da el color amarillo al curry.

DATO 4El chile llegó a Asia desde América

Los chiles son americanos. Los portugueses los llevaron a India y Asia en el siglo XVI.

DATO 3La pimienta de Jamaica no es pimienta

La pimienta de Jamaica es un fruto seco que recuerda a clavo, canela y nuez moscada a la vez.

DATO 2El jengibre no es una raíz

El jengibre es un rizoma: un tallo subterráneo, no una raíz.

DATO 1Las especias impulsaron exploraciones

La búsqueda de especias impulsó a Colón y a Vasco da Gama a buscar rutas por mar a Asia.

Resumen de los 10 datos

1. Las especias impulsaron exploraciones.
2. El jengibre no es una raíz.
3. La pimienta de Jamaica no es pimienta.
4. El chile llegó a Asia desde América.
5. La cúrcuma tiñe de amarillo.
6. El clavo de olor es un capullo de flor.
7. La pimienta negra y la blanca son la misma.
8. La nuez moscada fue carísima.
9. El azafrán es la especia más cara.
10. La canela se obtiene de la corteza de un árbol.

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